A União Europeia classificou o “Arroz de Sarrabulho de Ponte de Lima” como Especialidade Tradicional Garantida. Segundo a autarquia minhota, a certificação permite preservar e perpetuar a receita e oferece ao consumidor uma garantia de qualidade
A União Europeia classificou o “Arroz de Sarrabulho de Ponte de Lima” como Especialidade Tradicional Garantida.
Segundo informação que consta na página oficial da Confraria Gastronómica do Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima na Internet, Clara Penha é considerada a pioneira da restauração contemporânea de Ponte de Lima e a grande referência da origem deste arroz.
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