Sob o signo da biodiversidade e da sustentabilidade “Uma saúde, um planeta” dá o mote ao Arrebita Idanha Bio para 10 dias de alta cozinha com ingredientes certificados.
Sob o signo da biodiversidade e da sustentabilidade “Uma saúde, um planeta” dá o mote ao Arrebita Idanha Bio para 10 dias de alta cozinha com ingredientes certificados. Os pratos elaborados por mais de 50 chefs nacionais e internacionais entre 26 de julho e 4 de agosto, têm por base produtos biológicosSão mais de 50 os chefs que rumam a Idanha-a-Nova a partir desta sexta-feira, 26 e até dia 4 de agosto.
produtos oriundos de circuitos curtos agroalimentares, da economia circular e da produção em modo biológicorimeiro e único festival com certificação bio do país .
Hot-dog negro de choco frito, bbq de pimento, lima e coentros”, preparado por David Proença; “Cheeseburger de Queijo da Serra, Alface e Alcaparras Transmontanas”, de"Frozen yogurt, pinho, maracujá e trigo tufado", sobremesa com assinatura de Filipe Manhita e “Pavlova fumada de pêssego” são apenas alguns das dezenas de propostas servidas ao longo de 10 dias.
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