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Há ligações improváveis e aquela que une Anuroopa Banerjee, chef indiana, e Ksenia Naumovia, jornalista de viagens e gastronomia lituana, é uma dessas. Conheceram-se numa excursão de autocarro no Peru, quando Anu trabalhava no restaurante Isolina, depois de ter abandonado uma carreira no marketing das telecomunicações e de ter descoberto na comida um propósito de vida; e enquanto Ksenia viajava em trabalho para arussa.
A cozinha é uma soma de inspirações várias e propostas originais, todas ideias de Anu, que se abastece no Mercado de Campo de Ourique e cria a partir do que encontra à venda.
Os fogões do Journey acendem-se pelas três da tarde, para quem quer comer um prato mais leve, passar a beber um cocktail ou um vinho de baixa intervenção, e serve em contínuo até à noite. E vale a pena embarcar nesta viagem.
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