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A Festa do Tomate Coração de Boi do Douro faz-se à mesa de 22 restaurantes da região, com pratos inspirados neste ingrediente sazonal
Vermelhinho, carnudo, de textura firme, com doçura e acidez equilibradas. Para quem aprecia tomate, estas são palavras mágicas que abrem o apetite. Sim, é sobre tomate que escrevemos e estes exemplares da variedade coração-de-boi crescem nas hortas das quintas do Douro vinhateiro e nos quintais familiares das gentes durienses e transmontanas. Chegados a agosto, eles estão no ponto e vai valer a pena saboreá-los durante todo o mês.
A IX edição da Festa do Tomate Coração de Boi do Douro abre à mesa de restaurantes de referência na região do Douro e Trás-os-Montes. Este ano, serão 22, que o vão preparar de forma simples, temperado apenas com flor de sal e um fio de azeite, ou cozinhado de mil e uma maneiras.
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