Em Évora come-se peixe de rio com escabeche cítrico inspirado em receita do século XVII

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Em Évora come-se peixe de rio com escabeche cítrico inspirado em receita do século XVII
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Os aromas extraídos aos citrinos desta época são adicionados ao molho de escabeche, para equilibrar a gordura do peixe de rio e potenciar o sabor desta entrada do Híbrido. A equipa do Boa Cama Boa Mesa está a percorrer o país para selecionar hotéis e restaurantes que vão integrar o guia anual, a publicar em abril de 2024.

Os aromas extraídos aos citrinos desta época são adicionados ao molho de escabeche, para equilibrar a gordura do peixe de rio e potenciar o sabor desta entrada do Híbrido. A equipa do Boa Cama Boa Mesa está a percorrer o país para selecionar hotéis e restaurantes que vão integrar o guia anual, a publicar em abril de 2024.

“Ainda há um estigma sobre as falências em Portugal: eu desiludi amigos que investiram em mim, mas tive apoio da minha família”“Ainda há um estigma sobre as falências em Portugal: eu desiludi amigos que investiram em mim, mas tive apoio da minha família” “No último ano tive insónias todos os dias, é muito cansativo, acordo e parece que já vivi um dia, e isto afeta bastante o meu humor”“No último ano tive insónias todos os dias, é muito cansativo, acordo e parece que já vivi um dia, e isto afeta bastante o meu humor”

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