Transmontana de Macedo de Cavaleiros, trouxe outros sabores para Lisboa, onde, com a família, criou o restaurante O Nobre. A pandemia fê-los fechar as portas de repente, para as abrir na mesma semana com takeaway. Mas os clientes tardam em aparecer e a chef só espera grandes melhorias do negócio em setembro.
Os restaurantes reabriram a 18 de maio. Como é que passaram este primeiro mês após o estado de emergência?
Com esperança em melhores dias. Abrimos o restaurante logo na terça-feira [dia 19], as pessoas estão a começar a aparecer, sente-se que estão com vontade de sair de casa. Temos clientes que vieram mais do que uma vez, há dias muito bons, como o domingo ao almoço, há outros mais calminhos. O restaurante é um sítio muito seguro para as pessoas frequentarem, com tantas regras e tantos cuidados.
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