A história da Família Neves e da Quinta do Salvante em Trás-os-Montes é uma verdadeira viagem no tempo. A família, agora na sua oitava geração, recuperou a produção de vinho e apicultura, uma honra ao legado de séculos.
, uma figura marcante que, em 1950, após ficar viúva com oito filhos menores, manteve viva a tradição vitivinícola. A parcela de vinhas plantada em, uma forma antiga de fazer vinho sem adição de leveduras, onde as castas são esmagadas manualmente. Este método, que remonta à época romana, exige uma grande dedicação e é uma das marcas davinhas antigasAs Famílias Vintage levam-nos, neste episódio, até ao Alentejo.
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