A DGAV explica que a transmissão por via alimentar 'é negligenciável' porque os alimentos são, por norma, cozinhados.
O consumo de carne de aves e ovos não levou à infeção de humanos com a gripe das aves, esclarece a"Até à data, não foi detetado qualquer caso de infeção em humanos causado pela ingestão de carne de aves ou ovos", refere a DGAV, em resposta à Lusa.
Ainda assim, Portugal continua oficialmente livre desta doença, uma vez que este estatuto só é perdido quando o vírus é confirmado em explorações avícolas comerciais.
Já no caso das aves selvagens, as medidas de controlo visam a eliminação segura dos cadáveres de aves infetadas. A prevenção da GAPP passa ainda por evitar contactos entre aves domésticas e selvagens e pelos procedimentos de higiene das explorações avícolas.
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