Alimentação sustentável leva o mundo a Idanha-a-Nova - RTP Notícias
Os dados foram revelados e o mundo já está em alerta. O sistema alimentar precisa de mudar, impreterivelmenteA sustentabilidade alimentar vai estar em debate, até domingo, no Fórum Internacional Territórios Relevantes para Sistemas Alimentares sustentáveis . Idanha-a-Nova foi cidade escolhida para discutir a urgente mudança nos sistemas alimentares.
Os dados foram revelados e o mundo já está em alerta. O sistema alimentar precisa de mudar, impreterivelmente. "O sistema alimentar atual gera um maior número de pessoas doentes devido à epidemia da obesidade. O número de obesos já é superior ao número de pessoas subnutridas. A obesidade é um problema à escala do planeta e não só dos países mais ricos", esclareceu Francisco Sarmento.
Reeducar as mentalidades de todo o mundo não é fácil, mas tem vindo a ser fundamental. Contudo, para haver sistemas alimentares mais sustentáveis é necessário promover uma agricultura familiar coerente e mostrar quais os modos para produzir tais alimentos. Ao longo destes cinco dias vão estar reunidos mais de uma centena de especialistas, agricultores familiares bem como decisores políticos de 15 países de quatro continentes.
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