Gastronomia: MISC, uma miscelânea boa em Lisboa, com janela para a rua
Depois, já se sabe, no início deste ano veio a pandemia e as restrições aos restaurantes e agora o MISC está a tentar posicionar-se como uma alternativa agradável e segura, com os lugares ao balcão distanciados entre si, e os da janela a serem disputados, sobretudo com o bom tempo a torná-los mais irresistíveis.
Do Médio Oriente, por exemplo, veio a ideia de usar beringela para uma versão de croquetes mais leve que a de carne e acompanhada por um húmus de batata-doce .
Nas carnes, vale a pena experimentar o brioche de rabo de boi , muito suculento e saboroso, com o brioche feito pela padaria Gleba. Há ainda hambúrguer e carne de vaca maturada . Sobremesa, há só uma, mas já conquistou fama: é uma tarte de queijo comde amêndoa e queijo feta, inspirada pela passagem de Vítor pelo País Basco, onde trabalhou durante dois anos no restaurante Marquês de Riscal.
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