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Os investigadores explicam que a conclusão do estudo se manteve, mesmo eliminando variáveis que podiam influenciar como o consumo de tabaco e álcool, por exemplo, mas também a idade, desenvolvido por investigadores do Center for Public Health da Universidade de Viena, na Áustria, concluiu que os voluntários que adicionavam sal à maioria das suas refeições tinham uma probabilidade bastante maior de desenvolver cancro do estômago, relativamente...
Os investigadores explicam ainda que este resultado se manteve mesmo eliminando variáveis como o consumo de tabaco e álcool, por exemplo, mas também a idade.mais atualizados do Registo Oncológico Nacional , referentes a 2020, o cancro digestivo representa 25% da incidência global do cancro e 35% de todas as mortes relacionadas com o cancro. Já em Portugal, estima-se que até 2050 a incidência de cancro digestivo aumente 25%.
Um dos perigos deste cancro é que a doença pode progredir sem que o doente dê conta, já que muitos dos sintomas iniciais são “fáceis” de ignorar – inchaço, dores de estômago e indigestão – por poderem ser associadas a refeições mais pesadas, por exemplo. “Com o nosso estudo, queremos aumentar a sensibilização para os efeitos negativos do consumo extremamente elevado de sal e fornecer uma base para medidas de prevenção do cancro do estômago”, afirma Tilman Kühn, investigador da Universidade de Viena, em comunicado.o consumo de 5 gramas de sal por dia para um adulto e 3 gramas diárias para as crianças.
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