Restaurantes: N’O Arco da Velha, o peixe salta do mercado para a grelha
. E desde que abrimos até fechar, só passa música portuguesa”, destaca Rui Ferreira, um dos responsáveis pelo projecto que há cinco anos passou a ocupar os números 9 e 10 do Largo da Praça do Peixe, no típico bairro da Beira-Mar. Uma cozinha tradicionalmente portuguesa que dá primazia ao peixe fresco assado na grelha a carvão.
Ao peixe fresco juntam-se as propostas de bacalhau à lagareiro, bacalhau com natas ou o arroz de tamboril e gambas. No que toca aos pratos de carne, o destaque vai para o bife de vitela grelhado, numa lista que apresenta ainda as propostas da grelhada mista e do prego no prato.
Testemunho do apego ao que é português são também “as viagens gastronómicas ao país” que O Arco da Velha promove durante os fins-de-semana de Inverno. “Dedicamos um fim-de-semana a cada região, com pratos do Alentejo, Trás-os-Montes, Madeira, Beira Baixa ou Minho”, aponta Rui Ferreira, minhoto radicado emdesde 1999. Desde miúdo que alimenta o gosto pela cozinha.
Foi, assim, com naturalidade que Rui Ferreira aceitou ficar à frente da cozinha d’O Arco da Velha quando, há cinco anos, juntamente com os sócios, decidiu dar nova vida ao espaço do antigo Bombordo. “Era um bar com uma dinâmica muito forte, mas que, com o passar dos anos, foi morrendo”, lembra.
Aqueles que optam pelos espaços interiores têm a oportunidade de apreciar algumas obras de arte - numa das salas está exposta uma colecção de quadros da Rita Reis; numa outra, são apresentadas fotografias de Adriano Miranda -, propriedade do próprio espaço que está “aberto a acolher exposições e apresentações de novos talentos”.
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