São convidados a professora e investigadora Manuela Pintado, diretora do Centro de Investigação CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina da Universidade Católica do Porto; e Vítor Espírito Santo, mestre em Engenharia Biomédica, líder do programa de investigação de biologia celular na...
Os grandes temas da atualidade em debate à Terça-feira, depois das 23h, na Edição da Noite. Uma parceria da Renascença com a Fundação Francisco Manuel dos Santos.
Com o aumento da população mundial e a necessidade de travar emissões de gases com efeito de estufa ligados à produção animal, a produção de alimentos em laboratório tem sido descrita como uma das opções viáveis nas sociedades de grande consumo. As autoridades alimentares de países como os EUA, Reino Unido ou França começam a aprovar estas produções, adivinhando a consolidação de uma nova tendência no setor.
Que riscos comporta a comida de laboratório? Como pode mudar a forma de nos alimentarmos? Como se liga ao debate das desigualdades e da erradicação da fome?Todos os comentários são mediados, pelo que a sua publicação pode demorar algum tempo.
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