Brunch com David Lopes, gestor e autor de Uma Varanda Sobre Tóquio.
O encontro com David Lopes para um café ao final da tarde é no Pão da Esquina, espécie de café-padaria que fica no Restelo, que partilha com a Lapa o estatuto de bairro lisboeta das embaixadas.
Licenciado em Gestão pelo ISCTE, David iniciou a vida profissional na Jerónimo Martins e foi assim que nos finais dos Anos 1990 foi parar à Polónia:"Foi a minha primeira experiência profunda de expatriação e marcou-me muito. Muito e positivamente. Fui obrigado a ter aulas de polaco, e isso ajudou-me a entender melhor o país e a sociedade polaca.
"Sem dúvida e quase por todas as razões. A primeira, liga-se ao nosso posicionamento no mundo. Somos uma das maiores nações oceânicas do mundo e, mais do que vocação, o Oceano é o nosso futuro. O Oceano e a forma como o preservarmos será decisivo para o futuro da Humanidade. O Oceano é ciência, biotecnologia e inovação.
"Juntamente com a equipa, lançámos alguns produtos inovadores no mercado retalhista japonês. A burrata italiana foi um deles, mas o mais diferenciador foi o mediterrânico e saudável húmus. De Portugal foi possível lançar as melhores bolachas de manteiga do mundo e também azeite, vinho, sardinhas em conserva, bem como pastéis de nata congelados", conta David.
De regresso a Portugal, David teve um papel importante na Jornada Mundial da Juventude, como coordenador da Unidade de Missão criada pela Câmara Municipal de Lisboa.
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