Verão 2020: O novo hotel rural do Alentejo aponta para as estrelas
Outro ponto relevante do Montimerso, garantem os proprietários, é não haver gastos excessivos de água – aproveitam as águas da chuva -, ou de energia – usufruem da vasta quantidade de luz natural que a zona concede. Também o terreno foi respeitado e não foi alterado por questões de conveniência, como torná-lo mais plano para facilitar a deslocação.Optaram pelo Alentejo pela ligação familiar que já tinham.
A observação de estrelas é apenas uma das muitas actividades que este turismo rural proporciona aos seus hóspedes. Através de parcerias locais, há a possibilidade de fazerde barro e de cante alentejano, visitas a adegas, passeios a cavalo e de balão, entre outras. Toda a equipa do espaço, localizado a cerca de 50 quilómetros de Évora, é alentejana, incluindo o cozinheiro.
Subscreva gratuitamente as newsletters e receba o melhor da actualidade e os trabalhos mais profundos do Público.Os primeiros dois meses de funcionamento do Montimerso “correspondem às expectativas para uma marca que se está a desenvolver e a consolidar”, diz Henrique Farinha., com uma procura vinda maioritariamente de portugueses. As estadias no Montimerso começam nos 220 euros por noite durante a época alta.
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