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As camas de madeira recriam a forma arredondada dos barris, que deram nome à quintaA arquitetura do edifício central esteve a cargo de Henrique Gouveia PintoA vista do restaurante do hotel, com sala e varanda panorâmicasPor culpa do calor que aqui fazia antigamente,
Deixámos a Estrada 222 em direção a Armamar e, em poucos minutos, eis-nos instalados num quarto com uma generosa varanda virada para os vinhedos e com o rio Douro a correr ao fundo. Com 31 quartos , o Barrilário quer ser “um refúgio de silêncio”, por estes dias interrompido apenas pelas atividades da vindima.
Em breve, os hóspedes vão poder fazer workshops de olaria, de cocktails e de cozinha com o chefe Luís Guedes, responsável pelo restaurante do hotel, o Panorâmico – aberto a não hóspedes ao almoço e ao jantar. Natural de Tarouca, o chefe de cozinha de 31 anos, que sonhava ser engenheiro mecânico, quer “servir o melhor das tradições locais com um pouco de modernidade”.
“Receio que ainda haja muitos jovens em Portugal que estão a frequentar cursos que não irão criar-lhes condições para uma rápida transição para uma situação de emprego”
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