SC Braga vs FC Porto: Cabrito pingado ou Tripas à moda do Porto?

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No Estádio do Jamor, Braga e Porto disputam a Final da Taça de Portugal, domingo, dia 4 de junho. À mesa, o embate é entre o “Cabrito pingado” e as “Tripas à moda do Porto”. Quem irá ganhar? O Prato Forte da Jornada é uma iniciativa Boa Cama Boa Mesa, ...

, gerente do restaurante Arcoense foi quem mais sorriu. O marido tem de se confrontar com a realidade e com a superioridade do clube da cidade dos Arcebispos, sobre o clube do coração, o Sporting Clube de Portugal. Futebol à parte, é a gastronomia o jogo maior deste casal, defensor aguerrido do receituário tradicional bracarense.

as"Tripas à moda do Porto" , servem-se com arroz carolino e uma rodela de salpicão gordo. Um tinto, de preferência do Douro, harmoniza na perfeição com este prato forte da jornada., que ao longo de toda a temporada vai colocar em confronto as receitas tradicionais das regiões dos clubes que disputam a Primeira Liga de Futebol.

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