Preço do bacalhau está subir e ameaça a tradição da ceia de Natal

Quadra representa 30% das vendas anuais de bacalhau

O preço do bacalhau deverá aumentar em cerca de 20% em 2025 devido à redução das quotas de pesca no mar do Norte, alertou esta terça-feira o administrador da Lugrade - Bacalhau de Coimbra SA, Joselito Lucas. A AIB - Associação dos Industriais do Bacalhau admite que a tradição da ceia de Natal está em risco.

"Este ano, já estamos a atingir valores recordes no preço do bacalhau, mas a expectativa é a de que continue a subir dada a redução de quota prevista para 2025", disse o administrador à agência Lusa. Segundo o empresário, a quantidade de bacalhau pescado a nível global em 2025"vai ser metade ou pouco mais de metade" daquilo que foi em 2021.

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